En un acto encabezado por el Intendente Guillermo Britos realizado con la presencia de autoridades y representantes de la firma, la empresa local Huella Pampa fue reconocida por su destacada participación en un evento realizado en la ciudad de Navarro, donde uno de sus productos obtuvo el primer premio.
Durante el encuentro, el Jefe Comunal de Chivilcoy Guillermo Britos valoró el compromiso de la empresa con la calidad, el trabajo sostenido y su aporte al desarrollo productivo de la comunidad. “Es un orgullo para todos los chivilcoyanos recibirlos con las tres generaciones que forman parte de este emprendimiento familiar. Queremos entregarles este reconocimiento por su compromiso con la calidad, el trabajo y el aporte al desarrollo productivo de nuestra comunidad”.
“Este tipo de logros demuestra que en Chivilcoy hay empresas que hacen las cosas bien y que representan de la mejor manera a nuestra ciudad. Por eso, es muy importante acompañar y visibilizar el esfuerzo de quienes producen y generan trabajo en nuestra comunidad” destacó Britos.
Desde la firma explicaron que participaron junto a otras 27 industrias, con un total de 116 productos en competencia, logrando el primer puesto con un queso de pasta blanda. “Está bueno que estos reconocimientos también le muestren a la comunidad lo que está consumiendo. Nosotros tratamos de hacer las cosas bien, desde el tambo hasta la góndola”, señalaron.
En ese sentido, remarcaron que el proceso productivo comienza con estrictos controles en la materia prima: “La leche es fundamental. Se cuida que no tenga antibióticos y se descarta si no cumple las condiciones. Eso influye directamente en el sabor y la calidad del producto final”.
Asimismo, pusieron en valor el esfuerzo que implica la actividad lechera, con una rutina que se sostiene los 365 días del año. “Es un trabajo muy sacrificado, con ordeñe cada 12 horas. En la industria se puede organizar mejor, pero la producción primaria no se detiene nunca”, explicaron.
Por otro lado, recordaron los momentos difíciles atravesados durante la pandemia, poco tiempo después de haber iniciado el emprendimiento en 2016. “La pasamos muy mal. De un día para el otro se cerró todo y la leche seguía llegando. Pero gracias al consumo en los hogares pudimos sostenernos y salir adelante”, indicaron.
Finalmente, agradecieron el reconocimiento recibido y destacaron el acompañamiento de la comunidad y el trabajo del equipo, que actualmente genera empleo local. “Para un pueblo chico es muy importante poder dar trabajo y seguir creciendo”, concluyeron.
FUENTE: Municipio de Chivilcoy
